난지도 갯벌과 청수 목장...(3/3)

3. 초록빛 벌판의 낙농체험

아침식사를 마치고 호밀밭으로 갔다. 그곳에서 소들의 먹이가 될 호밀이 키워지고 있었다. 넓어 보인다는 생각을 했는데, 20만평이 넘는 규모란다. 호밀에 대한 설명이 끝나고 밀밭 속으로 들어가는 것이 허락되었다. 그곳에서 호밀을 베어 포장하는 작업을 시범으로 보여주었다. 둥근 호밀뭉치를 들어올려 포장을 하는 기계는 마치 로봇 같았다. 커다란 소리를 내며 그 뭉치를 공처럼 만들자 아이들은 박수를 보내며 환호했다.

 호밀밭에서 나와 목장을 찾았다. 우리가 찾은 곳은 아담한 청수목장. 목장 사장님께서 반가운 얼굴로 우리를 맞아주셨다. 목장 설명을 시작하기도 전에 아이들의 눈은 목장 한쪽에 모여 있는 귀여운 송아지에게 가 있다. 하지만 그 송아지를 만나기 전에 할일이 있었다. 설명을 들으며 목장을 둘러보고, 소에게 먹이도 주었다.

착유실에서는 우유를 짜보기도 하였다. 아이들은 잠시 머뭇거리다가 젖을 짠다. 기다렸던 다솜이 차례가 되었다. 젖 짜는 것이 서툴다. “잘 할 것 같은데 주저하네. 씩씩하게 해봐.” 아빠의 이야기에 다솜이가 한마디 한다. “소들이 아플 것 같아서 꼭 잡지 못 하는 거야” 젖 짜는 것을 주저한 다솜이의 이유를 듣고 재촉한 것이 머쓱했다.

 착유작업까지 돌아보고 비로소 송아지들을 만났다. 아이들은 순서를 가다려 송아지에게 줄 우유병을 받았다. 송아지에게 우유꼭지를 물리니 정말 맛있게 먹었다. 그렇게 목장을 돌아보고, 송아지들과 노는 사이 한쪽에서는 우유 빙수와 요구르트 파티가 시작됐다. 금방 부친 빈대떡도 나왔다. 그중 아이들이 좋아한 것은 우유 빙수. 얼음을 갈아 만든 것이 아니고, 얼린 우유에 찹쌀떡, 초코시럽, 후르츠 칵테일 등을 넣어 빙수로 만들었다. 맛이 좋다며 현석이는 두 그릇이나 먹었다.

오후에는 아산의 세계꽃식물원과 천안 남양유업 공장을 찾았다. 특히 마지막 일정이었던 남양유업 공장 견학은 사료를 생산하는 목초지와 소들이 자라는 목장을 이미 보았던 터라 소들이 생산한 우유가 어떻게 가공되는지 알 수 있어 흥미로웠다.